特別な風味と食感のパンをご堪能ください
- 薪窯で焼き上げたパンの香ばしさと深い味わい
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小麦の風味をご堪能ください
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每週異なる種類のパンを取り揃え、新しい発見をお楽しみいただけます
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厳選した国産小麦を使用し、安心・安全にこだわり
厳選された素材と伝統的な製法、薪の温もりが生み出す独特の風味、北欧で食したパンそのもの。
毎週土曜、日曜、月曜日にお届けする特別なパンをぜひご賞味ください。
毎週の販売日程と商品の紹介
土曜・日曜・月曜日の特別なパンをお楽しみください
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Point 01
カンパーニュビオ
北海道産有機小麦を使用。小麦、水、塩だけで焼き上げた一番シンプルなカンパーニュ。
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Point 02
コンプレ100
北海道産有機小麦を100%自家製粉し焼いたパン。植物繊維が豊富で小麦の香りも豊かです。
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Point 03
バナナブレンド
オーガニックキタホナを使用。太白胡麻油ですっきりした甘さです。生地にもバナナをたっぷり混ぜ込みました。

ノ縞屋では、古民家ならではの静かな環境の中で薪窯で焼き上げた特別なパンをお届けしています。私たちの店舗は、築80年以上の歴史を持つ古民家で、周囲の喧騒から離れた落ち着いた空間でお客様をお迎えしています。この古民家の趣ある空間は、どこか懐かしさを感じさせる独特の雰囲気で、ゆったりとした時間が流れています。
毎週土曜、日曜、月曜日には、ここでしか味わえない特別なパンが並びます。薪窯でじっくりと焼き上げられたパンは、私が、北欧デンマークで食べたパンと同じです。薪の香りがついた一口目は、まるで昔ながらの家庭の味を思い出させてくれるかのよう。手作りだからこそ実現できる丁寧な仕上げが、心を込めた商品作りのひとつと言えるでしょう。
試食もできます。
お客様の声と体験談
私たちの薪窯で焼き上げたパンを楽しんでいただいたお客様からの嬉しいお声をご紹介します。「初めてこのパンを食べた瞬間、その香ばしい香りと食感そして、小麦の風味に感動しました。」と語るのは、地元の方。北海道産有機小麦、水、塩だけで焼き上げたパンです。
毎週水曜日までにご連絡頂ければ… お好みのパンをご用意致します。
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